En Ce Qui Concerne La Santé

Dans l’ordre des préparatifs, il nous faut établir la liste des aliments en quantité suffisante d’une part afin de respecter les apports nutritionnels quotidiens d’autre part. Pour l’heure nous avons fait l’inventaire de la trousse à pharmacie de bord. Ainsi nous avons pu déterminer les produits manquants pour une trousse complète de premiers secours.

Sur le plan nutritionnel, nous avons la possibilité de consulter des nutritionnistes qui pourront nous certifier la pertinence de nos choix. Il est évident que nous abordons l’élaboration de nos plats et le remplissage des placards selon les goûts propres à l’équipage, dans le souci constant de répondre aux exigences physiologiques des efforts à venir. Il semble dès lors que le plus important problème reste l’apport en calcium, pour lequel les produits laitiers sont une bonne réponse mais des produits rapidement périssables. L’approvisionnement aux escales semble être une alternative raisonnable mais partielle. Dès le départ de France nous pouvons réserver un emplacement dans le frigo pour des fromages. Des recherches complémentaires nous permettront certainement de trouver un produit de longue conservation pour une réserve certaine.